京の台所とも言われる錦小路と四条通の真ん中に本家黒瀬鶏卵はございます。京地玉と共に明治創業以来、卵一筋に歩んでまいりました。もともと卵専門の問屋です。焦げ目をつけずに卵の色合いをそのまま残し、硬くなく軟らかすぎない絶妙の火の通りにとどめている「本家黒瀬鶏卵」の京出し巻。当代が考案した「温泉たまご」は、かつて卵が高貴な人の口にしか入らない「神食」と言われた時代を知っている、卵の老舗ならではの卵料理なのです。京地玉をはじめとして、各種の卵料理、本物の京の味をご賞味下さい。地方発送承ります。